फायकोसायनिन म्हणजे काय?

फायकोसायनिनस्पिरुलिनामधून काढलेले आणि त्यावर प्रक्रिया केलेले नैसर्गिक खाद्य रंगद्रव्य आहे, जो चमकदार निळा रंग सादर करतो.फायकोसायनिनहे केवळ निसर्गातील एक अत्यंत दुर्मिळ रंगद्रव्य प्रथिनेच नाही तर पोषणाने समृद्ध असलेले एक प्रकारचे प्रथिने आणि उच्च दर्जाचे आरोग्यदायी अन्न आहे. अमीनो आम्लाची रचना पूर्ण झाली आहे, आणि अत्यावश्यक अमीनो आम्लांचा एकूण हिस्सा 37.2% आहे.

फायकोसायनिननिळे रंगद्रव्य म्हणून क्वचितच वापरले जाते. सहसा, ते कुसुमाच्या पिवळ्या रंगद्रव्यात मिसळून हिरवे रंगद्रव्य तयार केले जाते आणि ते आइस्क्रीम, पेस्ट्री आणि झटपट पावडर सारख्या उत्पादनांमध्ये वापरले जाते. सध्या,फायकोसायनिनअनेक देशांनी प्रमाणित केले आहे. यूएस एफडीए हे एकमेव नैसर्गिक निळे रंगद्रव्य म्हणून ओळखते. युरोपियन युनियनने देखील सूचीबद्ध केले आहेफायकोसायनिनएक रंगीत अन्न कच्चा माल म्हणून आणि व्यतिरिक्त रक्कम मर्यादित नाहीफायकोसायनिनअन्न मध्ये. चीनी GB2760 फूड ॲडिटीव्ह कॅटलॉग देखील सूचीबद्ध करतेफायकोसायनिननैसर्गिक रंग म्हणून.

फूड कलरंट आणि फूड फिल्डमध्ये ॲडिटीव्ह म्हणून वापरण्याव्यतिरिक्त,फायकोसायनिनऔषध, सौंदर्य प्रसाधने आणि जैविक प्रयोगांमध्ये देखील लागू केले जाऊ शकते.

मेडिसिन आणि हेल्थ फूडच्या क्षेत्रात इन विट्रो प्रयोगांनी ते दाखवून दिले आहेफायकोसायनिनएरिथ्रोपोएटिन (ईपीओ) प्रमाणेच लाल रक्तपेशी वसाहतींच्या निर्मितीला उत्तेजन देण्याचा प्रभाव आहे. हे मानवी शरीरासाठी आवश्यक असलेल्या विविध मुख्य एन्झाईम्सच्या संश्लेषणाचे नियमन करण्यात मदत करू शकते, जे कर्करोगाच्या पेशींच्या वाढीस प्रतिबंध करण्यासाठी खूप महत्वाचे आहे. त्याच वेळी, ते मानवी रोगप्रतिकारक प्रणालीचे नियमन करू शकते, रोगप्रतिकारक कार्य वाढवू शकते आणि शरीराची रोग प्रतिकार क्षमता सुधारू शकते.

सौंदर्यप्रसाधनांच्या बाबतीत,फायकोसायनिनकोलेजन सारख्या पदार्थाशी संबंधित आहे आणि त्यात अँटी-ऑक्सिडेशन, मॉइश्चरायझिंग, अँटी-एलर्जी आणि फ्रिकल काढणे यासारखी कार्ये आहेत.

जैविक, रासायनिक आणि सायटोलॉजिकल प्रयोगांमध्ये,फायकोसायनिननिळा आणि फ्लोरोसेंट आहे. हे काही फोटोडायनामिक अभ्यासांसाठी विशेष अभिकर्मक म्हणून वापरले जाऊ शकते आणि जैवरासायनिक मार्कर म्हणून देखील वापरले जाऊ शकते.

Aosen अन्न-ग्रेड आणि औद्योगिक-ग्रेड प्रदान करतेफायकोसायनिन. तुम्हाला आमच्या मध्ये स्वारस्य असल्यासफायकोसायनिन, आमच्याशी मुक्तपणे संपर्क साधा, नमुना उपलब्ध आहे!