Astaxanthin, ज्याला हेमेटोकोकस किंवा astaxanthol असेही म्हणतात, गुलाबी रंगाचे केटोन किंवा कॅरोटीनॉइड रंगद्रव्य आहे. हे लिपिड-विद्रव्य, पाण्यात अघुलनशील, परंतु सेंद्रिय सॉल्व्हेंट्समध्ये विरघळणारे आहे. कोळंबी आणि खेकडे, ऑयस्टर, सॅल्मन आणि विशिष्ट शैवाल यांसारख्या क्रस्टेशियन्सच्या कवचांमध्ये ॲस्टॅक्स......
पुढे वाचाAstaxanthin, 3,3′-dihydroxy-4,4′-dione-β,β′-कॅरोटीन या रासायनिक नावाचे केटोन किंवा कॅरोटीनॉइड, लाल घन पावडर म्हणून अस्तित्वात आहे जे लिपिड-विद्रव्य, पाण्यात विरघळणारे, परंतु विरघळणारे आहे. सेंद्रीय सॉल्व्हेंट्स. जैविक जगात मोठ्या प्रमाणावर उपस्थित आहे, विशेषत: कोळंबी, खेकडे, मासे आणि त्यांच्या रंगद्......
पुढे वाचाव्हॅनिलिलासेटोन, ज्याला जिंजरॉल केटोन किंवा व्हॅनिलिल ब्युटेनोन असेही म्हणतात, आलेच्या rhizomes पासून काढलेले एक महत्त्वपूर्ण संयुग आहे, ज्याचे रासायनिक नाव 4-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-2-butanone आहे. झिंगिबेरेसी वनस्पती आल्याच्या rhizomes मध्ये नैसर्गिकरित्या मुबलक, Vanillylacetone एक अद्वितीय ती......
पुढे वाचाफायकोसायनिन हे एक नैसर्गिक खाद्य रंगद्रव्य आहे जे स्पिरुलिनामधून काढले जाते आणि त्यावर प्रक्रिया केली जाते, एक चमकदार निळा रंग सादर करते. फायकोसायनिन हे निसर्गातील एक अत्यंत दुर्मिळ रंगद्रव्य प्रथिने तर आहेच, शिवाय एक प्रकारचे प्रथिने पोषणाने समृद्ध आहे आणि ते उच्च दर्जाचे आरोग्यदायी अन्न आहे. अमीनो......
पुढे वाचाअल्फा पिनेन, एक सेंद्रिय संयुग, विशिष्ट रासायनिक गुणधर्मांसह रंगहीन आणि पारदर्शक द्रव म्हणून अस्तित्वात आहे. हे पाण्यात किंचित विरघळणारे आहे परंतु प्रोपीलीन ग्लायकॉल आणि ग्लिसरीनमध्ये अघुलनशील आहे, तर ते इथेनॉल, इथर, क्लोरोफॉर्म आणि ग्लेशियल ऍसिटिक ऍसिड सारख्या बहुतेक सेंद्रिय सॉल्व्हेंट्समध्ये चांग......
पुढे वाचा